Espirito Santo  







Land Brasilien
Region Montanhas do Espirito Santo
Farm Sítio Bateia

Ezio
Sartori 

Ézio Sartori tillhör en familj av italienskt ursprung och utgör familjens fjärde generation utav kaffebönder – ett arbete som gått i arv sedan 1940-talet. Ézio har hjälpt sin far José med kaffeodlandet sedan barnsben och gradvis tagit över mer ansvar.
År 1989 gifte sig Ézio med Maria Aparecida Dalvi och tillsammans tog de över Marias familjegård där nu 17 hektar används till kaffeodling, mellan 890 och 1000 m.ö.h..
Idag applicerar Ézio sin fars kunskap i sitt eget odlande, med selektivt skördande och torkande på förhöjda torkbäddar. Tack vare hjälp från sin familj har han och Maria klarat av kaffeodlingen och deras söner, Everton och Willian, ser nu framemot att en dag följa i deras fotspår och ta över gården. Kaffe-produktionen är familjens enda inkomstkälla och de är således starkt beroende av denna.