Country Etiopien
Region Gersi
Farm Aricha

Faysel Abdosh Yonis

I byn Idido, inte långt från Yirgacheffe, driver sedan 2018 Faysel Abdosh farmen Aricha. Han tog över farmen i mycket dåligt skick, då den saknade både elektricitet och rent vatten. Men tack vare specialkaffeproduktionen finns nu el, vatten och vägar som gör arbetet med specialkaffe lättare. Under våren 2019 byggdes en skola upp i byn för att ge möjlighet till utbildning. Runt om farmen bor och jobbar 700 enskilda mindre bönder och området delas upp i flera lotter där vi ständigt testar olika kaffe med spännande variation. 
I genomsnitt äger varje bonde 1-2 hektar var vilket gör det omöjligt att exportera helt ensam. Tillsammans odlar man den typiskt Etiopiska varieteten Heirloom och soltorkar sedan 
kaffebären mycket noga i olika skikt för att få en jämn 
torkning som ger rena och söta smaker. Med stark karaktär av sockerkaka och aprikos presenterar vi det som vårt mest spännande soltorkade kaffe.